Описание
Аутентичный Вьетнам Премиум — крепкий и ароматный,
с дымкой и оттенками горького шоколада,
какао.
Состав: Арабика 50% Робуста 50%.
Регион: северо-восток и центральная возвышенность провинции Ламдонг.
Высота произрастания: 1400-1600 метров над уровнем моря.
Подробно: Основой этого бленда является премиальная вьетнамская робуста, которая делает чашку кофе чрезвычайно крепкой, чуть грубоватой и очень насыщенной. Арабика, входящая в состав Dat Saigon — добавляет к букету ароматы вяленых фруктов и оттенки какао.
Зерна для бленда Dat Saigon — обжариваются до момента, когда, масла уже наполнили все зерно, но еще не вышли наружу, а сахар — карамелизовался, но не подгорел. Поверхность зерна чуть поджарена, что дает аромат дымки в напитке. Масла, начинают выделяться из такого зерна в процессе созревания бленда.
Dat Saigon — это премиальная версия кофе, который подают в уличных кофейнях Вьетнама. В эспрессо машине — даст крепкий итальянский эспрессо. В фине — терпкий кафэ дэн. При приготовлении бленда не используются дополнительные ароматические масла — вкус чистый и максимально естественный.
Продукт сертифицирован
