Описание
Описание
У сухой заварки благородный темно-коричневый цвет с легким металлическим оттенком и оранжевыми вкраплениями. Ассам Мокалбари (Mokalbari) относится к коллекционным, собирается в знаменитом штате Ассам, раскинувшемся на севере Индии. Здесь природа не тронута цивилизацией, а климат будто специально создан для выращивания чайных кустов. Ассам Мокалбари отличается высоким содержанием типсов – листочков с верхушки чайного куста, которые собирают до того, как они успеют раскрыться.
Аромат и вкус
Цвет напитка напоминает мокрый янтарь, бликующий на солнце. В аромате отчетливо слышны цветочные нотки. У чая легкий, ненавязчивый вкус с терпким послевкусием. Последний глоток оставляет на языке приятную горчинку.
Полезные свойства
Первое, о чем хотелось бы сказать, что в напитке содержатся антиоксиданты. Чай отлично защищает организм т. к. в нем большое количество фенолов, препятствующих образованию свободных радикалов. При регулярном употреблении уменьшается риск образования сосудистых бляшек. Благотворно влияет на половое здоровье мужского пола. Оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие. Улучшает работу сердца и сосудистой системы.
Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.
