Описание
Чай Зеленая Улитка относится к классу зеленых чаев – «Люй Ча». Название чаю дала красивая и необычная форма его чаинок, похожих на панцирь улитки, чаинки закручены в маленькие плоские спирали и слегка блестят. По-китайски название звучит так – «Лю Луо».
Для производства чая Зеленая улитка используют только бережно собранные ручным способом свежие побеги – почку и два верхних листа.
Особенность Зеленой Улитки заключается в том, что этот чай после сортировки подвергают еще одной операции – шлифовке. Чай помешают во вращающийся барабан, где под действием трения чаинки шлифуются друг о друга и приобретают красивый блеск. При этом поры чаинок заполняются мелкой чайной пылью, такой чай будет дольше храниться и не терять полезные вещества
