Описание
Черные чаи «Птицы Цейлона» в основном выращены на плантациях в регионах Рухуна и Сабарагамува. Плантации на высоте 600 — 1000 м над уровнем моря. Особые грунтовые условия придают чайному листу терпкость и характерный особый вкус, раскрывающийся полностью при заваривании. Стандарт: рекое и Gun Powder 1 SP, крупный лист. Рекое — Ровный крупнолистовой чай. Этот чай состоит из более коротких и более взрослых, чем OP листьев. В сбор идут, как правило, вторые от почки листья. Поэтому в этом чае меньше содержание кофеина, чем в ОР, но зато он имеет более выраженную горчинку во вкусе, что нравится многим любителям чая. Чем более взрослый лист, тем в нем больше танина и дубильных веществ, которые и дают эту самую горчинку. Чай имеет яркий, прозрачный, интенсивный, настой. Приятный с терпкостью вкус с хорошо выраженным ароматом
