Описание
Состав: 100% цейлонский крупнолистовой черный чай. Стандарт FBOP.
FBOP – это чай с добавлением нераспустившихся чайных почек. Наиболее крепкий и ароматный чай.
Для этого чая используются флеши с большим содержанием типсов (нераспустившихся почек). То есть в сбор идет почка и первые два листочка. Благодаря типсам чай имеет более тонкий и нежный вкус и аромат по сравнению с чаем ОРА. Чай стандарта FBOP содержит отборные хорошо скрученные молодые листья. Так как для этого чая используют более молодые листья, то и размер чаинок в сухой заварке меньше, а содержание кофеина, следовательно, больше. Буква F в начале названия стандарта означает, что для чая кроме распустившихся листьев собирают и нераспустившиеся почки. В сухой заварке можно видеть маленькие белые вкрапления, так как почки обычно не полностью ферментируются. Кстати именно поэтому они и придают чаю особый цветочный вкус. Количество почек очень сильно влияет на вкус, крепость и цену чая. Буква B в аббревиатуре означает, что для чая используют ломаные листья. Чем более мелкие части листа используются в чае, тем чай более экстрактивен, то есть такой чай быстрее заваривается и более полно выделяет в настой содержащиеся в нем вещества.
Производитель: компания «Кволити Цейлон», Шри-Ланка.
«Кволити» – это 100% Цейлонский чай. Отличное цейлонское качество чая гарантируется знаком «Цейлонского льва», который разрешается размещать только на 100% Цейлонском чае, выращенном и упакованном на Шри-Ланке.
