Описание
Черный элитный чай Ассам бренда правильные травы– это классический крепкий крупнолистовой индийский чай. Вкусный и бодрящий, идеально подходит для начала дня! Вызовет ностальгию у тех, кто помнит чай из детства "Со Слоном". Ассам означает «не имеющий себе равных», и это действительно верно в отношении этого чая.
Наш чай выращен на северо-востоке Индии в штате Ассам. Лист этого вида крупнолистового чая по размеру больше, чем у аналогичных сортов китайского чая, и менее плотный. Также как характерно для этого сорта чая в структуре заметны ворсинки серебристого цвета, присутствующие в большом количестве. Сама классификация TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) указывает на то, что сбор содержит молодой чайный лист и множество типсов, то есть, чайных почек, скрученных по всей длине. Байховый чай Премиум класса! Для его создания смешиваются молодые чайные листочки, собранные на разных плантациях. Это требуется для достижения неизменности вкуса напитка.
Чайный настой имеет крепкий и терпкий вкус с выраженным ароматом цветочных ноток, которые и характеризуют чаи Ассам. По виду, цвет напитка от напоминающего корочку качественного бисквита желтовато-коричневого оттенка до красивого рубинового цвета в зависимости от крепости заваривания. Прозрачный, лёгкий, ароматный. Вкус без горечи, с лёгкой кислинкой, терпкостью, неизменной сладкой ячменной нотой. Сочетание приятной терпкости с мягкой сладостью придает Ассаму аристократичный, истинно британский вкус.
Чашка чая Ассам содержит около 50-90 мг кофеина на чашку. Для сравнения, чашка черного кофе содержит около 100-150 мг на чашку. Однако метод заваривания и крепость чая или кофе будут влиять на то, сколько кофеина вы потребляете. Более крепкий (темный) напиток даст больше кофеина.
Ассам содержит в своем составе антиоксиданты, которые замедляют старение организма и обладают антиканцерогенным эффектом. Кофеин помогает взбодриться и стимулирует работу мозга, а флавоноиды способствуют нормализации уровня холестерина в крови. Одним из наиболее вероятных преимуществ чая Ассам, которое вы почувствуете, является прилив энергии и повышение умственной активности.
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Для наиболее оптимального вкуса время настаивания должно составлять три минуты. Приятного чаепития!
