Описание
Federici начинают свою историю c 1888 года в Италии. С 1990-х г. производство перевезено в Россию на макаронную фабрику «Америя», оснащенную современным швейцарским (фирма «Buhler») и итальянским (фирма «Fava») оборудованием, что позволяет соблюдать все технологии производства и получать качество, не уступающее итальянскому.
Макароны Bucatini Federici в процессе приготовления прекрасно держат форму, они производятся из твердых сортов пшеницы группы «А», их основная составляющая — сложные углеводы, обеспечивающие длительное насыщение и обогащающие организм полезными компонентами.
Вид макаронных изделий Bucatini родом из Центральной Италии, в переводе «bucato» означает пронизанный или дырявый, они очень похожи на спагетти, но внутри, по всей своей длине, имеют отверстие, которое в процессе приготовления заполняется вашим любимым соусом, насыщая изнутри тонким ароматом заправки и специй. Итальянцы чаще всего подают их с масляными и пряными соусами, мясом, овощами, сыром, яйцами и анчоусами.
