Описание
Белый шоколад Velvet содержит 32% какао масла и 22,3% молока, обладает насыщенным нежным молочным вкусом. Пониженное содержание сахара. Белый шоколад Velvet мы рекомендуем и для использования в шоколадном фонтане: нужно добавить лишь 5 г растительного или какао масла на каждые 100 г шоколада в фонтане.
Описание
Нежный белый шоколад с ярким сливочно-молочным, слегка сладким вкусом. Во рту ощущается непринужденный и в то же время богатый сливочный вкус. Серия Velvet, вписываясь в современную систему ценностей, отличается пониженным содержанием сахара, что, однако, не имеет отрицательного влияния на вкус шоколада.
Применение
Стандартная текучесть (3 капли) позволяет использовать шоколад в различных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т. д.
Великолепный вкус и удобство в работе для достижения превосходных результатов.
Состав
Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль.
Сорт какао-бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
