Описание
Барбарис красный
Страна происхождения: Иран
Варианты фасовки 1кг
Упаковывается в полипропиленовый пакет.
В барбарисе содержится большое количество алкалоидов, самым ценным из которых
является берберин. Это вещество улучшает работу желчного пузыря и печени.
Растение содержит полезные соединения: леонтин, барберубин, оксиакантин,
ятроррицин, колумбамин, пальматин. Ягоды используют для получения сладостей – из
них варят компоты, делают джемы или варенья, а также часто используют для желе.
Высушенный и измельченный барбарис будет отличной кислой приправой, которая
придаст оригинальный вкус вашим блюдам. Также из ягод можно делать приятное на
вкус вино или ликер.
Пищевая ценность в 100 гр:
калорийность 152 кКал
белки 0 гр
жиры 0 гр
углеводы 38.0 гр
Полезные свойства:
В сушеных ягодах барбариса содержится аскорбиновая, яблочная, винная и
лимонная кислоты. Содержится вещество берберин, которое является желчегонным
средством. Также сушеные ягоды барбариса обладают жаропонижающим,
противовоспалительным свойством, активизирует работы щитовидной железы, нервной
системы, половых гормонов. Обладая вяжущими свойствами, ягоды барбариса выводят
из организма токсины, шлаки, соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.
