Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Шпинат (100 грамм) Щавель (100 грамм)
Основное
Калории 23 ккал 22 ккал
Белки 2.9 г 1.5 г
Жиры 0.3 г 0.3 г
Углеводы 2 г 2.9 г
Бета каротин 4.5 мг 2.5 мг
Витамины
Витамин А 750 мкг 417 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.1 мг 0.19 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.25 мг 0.1 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 0.3 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.1 мг 0.1 мг
Витамин B9 (фолиевая) 80 мкг 80 мкг
Витамин C 55 мг 43 мг
Витамин E (ТЭ) 2.5 мг 2 мг
Витамин H (биотин) 0.1 мкг 0.1 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 1.2 мг 0.6 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 482.9 мкг 482.9 мкг
Минералы
Ванадий 170 мкг 170 мкг
Железо 13.51 мг 2 мг
Йод 9 мкг 9 мкг
Калий 774 мг 500 мг
Кальций 106 мг 47 мг
Кобальт 9 мкг 9 мкг
Кремний 0 0
Магний 82 мг 85 мг
Марганец 0.897 мг 0.897 мг
Медь 13 мкг 13 мкг
Молибден 20 мкг 20 мкг
Натрий 24 мг 15 мг
Пищевые волокна 1.3 г 1.2 г
Сера 24 мг 24 мг
Фосфор 83 мг 90 мг
Фтор 28 мкг 28 мкг
Хлор 30 мг 30 мг
Хром 4 мкг 4 мкг
Цинк 0.53 мг 0.53 мг
Бор 85 мкг 85 мкг
Селен 1 мкг 1 мкг
Холин 18 мг 18 мг

Подборка продуктов

Шпинат

Щавель

Шпинат или щавель - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт щавель имеет калорийность 22 ккал., что является полезнее при похудении, так как шпинат содержит 23 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев шпинат и щавель ясно, что для человека полезнее шпинат.

Для желудка и кишечника:

Щавель содержит больше магния чем шпинат, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Содержание селена в сравниваемых продуктах равно, а селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Шпинат и щавель по содержанию селена одинаково полезны.

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует шпинат в котором содержание железа 13.51 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является шпинат.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Шпинат является лидером по содержанию витамина C (55 мг.), а щавель содержит всего 43 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: шпинат и щавель, а соответственно, и, полезнее - шпинат.

Похожие сравнения пользы продуктов

шпинат или петрушка шпинат или сельдерей щавель или сельдерей