Описание
Federici начинают свою историю c 1888 года в Италии. С 1990-х г. производство перевезено в Россию на макаронную фабрику «Америя», оснащенную современным швейцарским (фирма «Buhler») и итальянским (фирма «Fava») оборудованием, что позволяет соблюдать все технологии производства и получать качество, не уступающее итальянскому.
Макароны Ziti Federici из твердых сортов пшеницы группы «А», их основная составляющая — сложные углеводы, обеспечивают длительное насыщение и обогащают организм полезными компонентами.
Ziti — трубчатая неаполитанская паста, похожая на гигантские букатини. В южных регионах Италии традиционно эту пасту ломают вручную, непосредственно перед приготовлением. Зити часто используют для запекания, благодаря большой площади поверхности, которая позволяет впитать много соуса как изнутри, так и снаружи, но и не менее вкусно будут сочетаться и с простым томатным соусом или в рецепте несравненного итальянского блюда — тимбалло с моцареллой, томатами и баклажанами.
