Описание
Урюк — это плоды абрикоса, высушенные при нормальной температуре. Именно в этом состоит главное отличие урюка от кураги. Кроме того, у урюка внутри обычно косточка, которую извлекают при приготовлении кураги. В курагу для лучшей сохранности добавляют консервирующие добавки, которая придаёт ягодам золотистый оттенок, а в урюк сушат без консервантов, поэтому его цвет коричневый или буроватый. В урюке обычно лучше сохраняются полезные вещества. Он способствует очищению организма, выводит из него шлаки. Особенно хорошо справляется с с вредными солями тяжелых металлов. Регулярно кушая урюк, можно сбросить лишний вес без всякой диеты. Урюк хорош как природное лекарство ишироко используется в кулинарии, как промышленной, так и домашней. Рецептов масса, достаточно сказать, что урюк способен улучшить вкус практически любого десерта, не говоря о компотах и прочих напитках.
