Описание
Вяленая рыба является здоровой альтернативой свежей. При ее приготовлении добавляется только соль, поэтому высушенный продукт сохраняет все полезные питательные вещества.
Вяленую рыбу любят практически все, особое место среди рыб занимает тунец. При вялении тунец теряет влагу, рыба становится темно–красной, а на вкус и вовсе напоминает мясо.
Подают вяленого тунца с томатами, оливками в качестве аперитива к вину или пиву. Особенно хорошо вяленый тунец сочетается со светлым пивом.
Вяленый тунец является не только потрясающе вкусным снеком, но и полезным.
Тунец по своим параметрам не уступает телятине. В тунце содержится много миоглобина, мясо насыщено железом. Из-за этого тунца называют «морской телятиной» и «морским цыпленком».
Вяленый тунец это прекрасный источник витаминов A, D, C и группы B, полиненасыщенных жиров Омега-3 и Омега-6. В тунце много йода, калия, селена.
Мясо тунца благотворно влияет на нервную систему, благотворно сказывается на работе мозга и предупреждает процессы старения, регулирует артериальное давление, повышает иммунитет к различным заболеваниям и улучшает метаболизм в организме. Мясо тунца положительно влияет на сердце и сосуды. Тунец полезен для работы пищеварительной системы, укрепляет кости и регулирует сахар в крови.
Сделано по ТУ 10.20.23-001-31577839-2019
