Описание
Наша компания производит сухари панко по уникальной технологии — электроконтактная выпечка хлеба. ЭК-прогрев представляет интерес как наиболее интенсивный способ выпечки. Отсутствие корки при данном способе выпечки снижает возможность образования нежелательных веществ и не усвояемых организмом соединений. ЭК-выпечка хлеба позволяет в большей мере сохранить находящиеся в тесте витамины. Данная выпечка хлеба идентична приготовлению сухарей панко в Японии и странах Азии. Эта технология увеличивает пористость хлеба, что позволяет получить более воздушный сухарик, который впитывает минимум масла и продукт получается менее жирный. Состав: Мука высший сорт, Соль, Дрожжи хлебопекарные.
