Описание
Соус Унаги – популярный во всем мире соус японской кухни, который способен придать блюдам яркий изысканный вкус и удивить даже искушенных гурманов.
Культовый японской соус имеет насыщенный темно-карамельный цвет. Обладает насыщенным вкусом умами, натуральной сладостью и многогранной ароматикой.
Самые популярные блюда с этим соусом — угорь с соусом унаги на рисовой подушке, суши и роллы с угрем и соусом унаги.
Используется для карамелизации, маринования и макания, а благодаря густой консистенции является отличным решением для красивой сервировки и украшения блюд из мяса, рыбы и овощей, идеально сочетается с лапшой и рисом.
Может выступать как основа для приготовления сложных авторских соусов, а также в качестве готового соуса.
Соус Унаги Genso изготавливается по аутентичной рецептуре из натуральных ингредиентов.
Подходит как для профессионального, так и для домашнего приготовления блюд.
