Описание
Сухая смесь для приготовления айсинга при разведении теплой водой создает плотную готовую помадку для росписи печенья и пряников. Не требует взбивания. При застывании помадка даёт ровное и глянцевое покрытие на поверхности декорируемых изделий. Помадка рекомендуется для заливки кондитерских изделий (при дозировке воды 30-35 % к массе сухой смеси), для создания объемных элементов декора с помощью кондитерских насадок (при дозировке воды 15-20 %). Продаётся в пакетах из полимерных материалов по 0,5 кг. Способ применения: добавить необходимое по рецептуре количество тёплой воды, перемешать до однородной массы, окрасить пищевыми красителями при необходимости. Поместить приготовленную смесь в кондитерский мешок для тонких работ, нанести на печенье или пряник. Состав: сахарная пудра, яичный белок, мальтодекстрин, крахмал кукурузный, загуститель (камедь ксантановая), краситель (Е171), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин», регулятор кислотности (лимонная кислота). Смесь сухая «Айсинг», для приготовления помадки, 0,5 кг
