Описание
Сахар тростниковый «Демерара» нерафинированный (коричневый) — производят из тропических растений — тростника и пальмы. Своё второе название — коричневый — сахар получил из-за разных оттенков коричневого — золотистого, бурого и т. д которые придаёт продукту меласса (патока). Она обеспечивает тростниковому сахару характерный карамельный вкус. Благодаря своему карамельному вкусу тростниковый сахар используется в приготовлении некоторых сортов пива, например, Английский крепкий Портер, Йоркширский стинго, Бельгийский крепкий Эль и др.
