Описание
Закваска творог от лактолайн содержит белки, жиры, витамины, минеральные соли и является диетическим продуктом незаменимым в детском питании. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 на 40-50%. Важнейшие соединения фосфора и кальция, находящиеся в твороге, составляют основу костной ткани и зубов. Насыщенность кальцием делает творог особенно важным продуктом при туберкулезе, переломах костей, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите. Закваска творог рассчитана на сквашивание 1-3 литров молока. Баккоконцентрат произведен одной из крупнейших биофабрик Европы компанией SACCO S. r. l, Via Manzoni 29A, 22071, Cadorago, Италия. Все виды заквасок являются многоштаммовыми, содержат чистые культуры молочнокислых бактерий, имеют халяльный и кошерный сертификаты. Каждая бактерия имеет европейский паспорт соответствия. ISO 7932.
