Описание
Шлифованный рис — это рис, который прошел процедуру очистки зерна от отрубевой оболочки. За счет этого зерно приобретает характерный белый цвет. Такой рис очень быстро разваривается и становится мягким. Шлифованный рис следует варить минут 12-15. В отличие от длиннозерных сортов риса этот сорт после приготовления хорошо разваривается, образуя сплошную массу. Хорош для вкусных молочных каш. Рис содержит белки, 8 важнейших аминокислот, которые требуются организму при создании новых клеток, фосфор, цинк, железо, калий, кальций, йод, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6), богат сложными углеводами
