Описание
Приправа для корейской моркови не острая основной ингредиент многих популярных закусок, домашних маринадов и вегетарианских блюд. Морковь по-корейски — это пикантный салат, в который входит свежая морковь, измельченная особым способом, перец и набор приправ. Используйте готовую смесь из пряностей и специй, идеально дополняющих друг друга. Приправа для моркови по-корейски не острая с легкостью превратит это простое блюдо в оригинальную и невероятно вкусную закуску. Чтобы морковка хрустела, предварительно замочите ее в холодной воде. В масле, которым вы заправите салат, предварительно обжарьте репчатый лук. Приправу с маслом смешивайте при температуре 80-90 градусов, чтобы эфирные масла, содержащиеся в специях, максимально отдали блюду свой аромат.
Рецепт моркови по-корейски:
Нашинкованную морковь или капусту (2 кг) нарезанную ломтиками 2-3 см слегка посолить и оставить на 15-20 минут, плотно закрыв крышкой. Образовавшийся сок слить. Добавить растительное масло и приправу для моркови «Вкус и аромат», перемешать. Приятного аппетита!
