Описание
Идеальные сушеные персики — наш ответ заморским манго. Нежнейшая мякоть по консистенции напоминает ириски из детства. Сладкие, но не приторные. С фруктовой кислинкой. И такие полезные:
содержат витамины: А и С, а также В1, В2, РР, Е (но в небольших количествах);
богаты кальцием, натрием, магнием, фосфором и железом (не только улучшает состав крови, но и активизирует защитные функции организма);
содержит элементы по типу каротина: ликопин (мощный антиоксидант, снижает окислительный стресс, замедляет развитие атеросклероза, обеспечивает защиту ДНК, что может предотвращать онкогенез, снижает риск катаракты), криптоксантин (провитамин А) и зеаксантин (защита сетчатки глаза от ультрафиолета);
тонизирует нервную систему, что помогает выдерживать большие умственные нагрузки;
мягко абсорбирует и выводит токсины;
имеет антибактериальные свойства (для людей с проблемами ЖКТ бактериальной природы).
У вяленых персиков чрезвычайно насыщенный и яркий вкус и аромат.
Они превосходны в десертах, выпечке, пудингах, кашах и просто так.
