Описание
Соблазнительно ароматные ягоды ямайского перца (именно с острова Ямайка впервые испанцы привезли душистый перец) востребованы в кулинарных рецептах национальных кухонь. Щепотка молотого душистого перца заменяет целую армию пряно-ароматных специй – гвоздику, лавровый лист, корицу и даже мускатный орех, и всегда улучшает вкус любого кушанья. Душистый перец подходит к солянкам, борщам, тыквенному и томатному супу-пюре. Для мясных, рыбных и овощных вторых блюд у приправы нет ограничений. Грибные деликатесы, колбаса и копчёный окорок, блюда из птицы и морепродуктов, соусы и заливные блюда всегда ароматизируются душистым молотым перцем.
Выпечка, щербеты, кексы и другие десерты с этой приправой получают дополнительный приятный аромат. Пряность отличается сильной энергетикой и имеет антисептический эффект.