Описание
Сушеное манго — один из наиболее популярных сухофруктов. Сухофрукт манго производят из сочных и спелых плодов мангового дерева. С них осторожно снимают кожицу, после чего нарезают тонкими полосками. Их помещают в сушилку, где продукт избавляется от лишней влаги. При изготовлении этого лакомства сахар не используется — в нем нет необходимости благодаря вкусовым качествам фрукта. В составе высушенных плодов огромное количество витаминов, аминокислот, а также макро- и микроэлементов. Манго сушеный содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и D. Кроме того, вяленое манго отличается высоким содержанием кальция, железа и фосфора. Очень богат этот фрукт калием, незаменимым для сердечной мышцы. Сушеное манго без сахара можно использовать как перекус. Кроме того, сухофрукт манго нашел широкое применение в кулинарии. Манго сушеное можно использовать для приготовления фруктовых салатов и десертов, а также в качестве одного из компонентов домашней выпечки.
