Описание
Вкус майорана пряно-сладкий, но ощущается легкая горечь и острота. Аромат карри называют композиционным, горьким с легкими сладкими нотками. Майоран можно добавить в любое блюдо. Основная же совместимость у карри — это блюда из риса и овощей, мясные и рыбные блюда и даже в молочные продукты. Специи следует добавлять ближе к концу приготовления, чтобы эфирные масла не подвергались длительной температурной обработке. Можно добавлять также уже в готовое блюдо или при разогревании.
Состав: сушёный майоран, куркума, кориандр шамбала (сенной пажитник), тмин, кардамон, гвоздика, фенхель, белый перец, кайенский перец
