Описание
Мука ситно из твердых сортов пшеницы Farina di grana идеально подходит для приготовления домашней пасты, пиццы, пельменей, вареников, хинкали и теста для равиоли. Её рекомендуется смешивать с мукой других сортов для выпекания хлеба, изготовления кондитерских изделий, блинов, бисквитов, кексов. Сама мука мелкая, крупинчатой структуры, яркого насыщенного золотистого цвета. Готовые изделия из нашей муки не слипаются и не развариваются, тесто обладает повышенной эластичностью. Мука отличается от хлебопекарной высоким содержанием белка, углеводов, Na, K, P, Ca, Mg, Fe, витаминов B1, B2, PP, низким содержанием жиров.
