Описание
Мёд «Башкирская медовня» из Башкортостана по своим пищевым качествам занимает исключительное место среди медов России, обладая особым органолептическими, физико-химическими показателями и лечебно-профилактическими свойствами. Он имеет приятный сладкий вкус, без посторонних привкусов, приятный аромат, посторонние запахи отсутствуют. Основные физико- химические показатели башкирского меда, определяющие его биологическую ценность, значительно превосходят показатели медов других регионов России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Основным источником образования меда является нектар цветущих растений. В нашей республике насчитывается более 300 видов нектаро- и пыльценосных растений. Уникальным является то, что естественные угодья в медовом запасе составляют 91,6%, в том числе липовые насаждения — 77,4%, которые являются основными медоносами Башкирии. Третья часть всех липовых лесов России находятся на её территории. Комплекс естественных медоносных ресурсов является стабильной основой для получения меда, имеющего определенные специфические свойства.
Башкирский мед трижды награждался золотыми медалями на крупных международных выставках-ярмарках: в 1900 г. в Париже, в 1971г. в Москве и уже в этом столетии в 2013 году, в Киеве на Международном конгрессе "Апимондия", а так же серебрянную и бронзовую медали в различных номинациях. Высшую награду мед получал на Всемирных ярмарках «Российский фермер» и «Агрорусь» в Санкт-Петербурге в 2001-2004 годах и на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве в 2001-2007 годах.
