Описание
Используется в кулинарии, для приготовления напитков, при консервировании овощей, фруктов и ягод. Лимонная кислота — это продукт, который есть на кухне почти у каждой хозяйки. Она используется при приготовлении пищи и во время уборки, ею можно чистить серебряные украшения, продлевать жизнь срезанным цветам. Продукт защищает домашнюю консервацию от порчи, а также полезен для здоровья. Лимонную кислоту применяют как консервант при изготовлении сыров, овощных и фруктовых заготовок, для изготовления шипучих напитков. Антисептические свойства вещества предотвращают брожение и порчу консервации. Добавление порошка к тесту для выпечки придает булочкам и бисквитам приятный цитрусовый вкус. Кроме того, тесто лучше поднимается, выпечка получается более воздушной. Добавляют продукт к кремам, глазури, фруктовой прослойке для тортов.
