Описание
Шин Рамен – острая, ароматная и горячая лапша, которая быстро утолит голод и согреет в холодный день. В ее состав входят овощные и грибные хлопья, а насыщенный и терпкий бульон умами содержит соевый соус, экстракты анчоуса и ламинарии. За остроту блюда отвечает тщательно подобранный букет специй – перец чили, лук и чеснок, имбирь и редька делают лапшу пикантной и обжигающей. Впрочем, остроту можно варьировать, уменьшив количество приправы или добавив воды.
На основе Шин Рамен легко создавать сытные супы в азиатском стиле – добавьте лапшу и специи в бульон перед окончанием приготовления, выключите огонь и подержите суп под крышкой 3-5 минут. Также паста используется в качестве гарнира к мясным блюдам.
