Описание
Ройбос или Ройбуш (Rooibos, «красный куст») — фиточай, родом из Южной Африки. Ройбос получают из листьев и молодых побегов кустарника из семейства бобовых Aspalathus linearis. Название проистекающее от красного цвета ствола растения, на местном языке означает «красный куст».
Ройбос является хорошим источником антиоксидантов и единственным известным источником мощного антиоксиданта аспалатин (aspalathin), играющего важную роль в борьбе с негативным влиянием неправильного образа жизни.
В отличие от зелёного и чёрного чая, ройбос не содержит кофеин и подходит для детей и кормящих матерей.
Пользные свойства:
— ройбуш не содержит кофеина.
Для тех, кто предпочитает напитки без кофеина, чай ройбуш — прекрасная альтернатива кофе, а также традиционному чаю, в котором, как известно, тоже содержится кофеин. Также в ройбосе содержится меньше танинов, по сравнению с обычным чаем (танины придают характерный «вяжущий» вкус).
— ройбуш содержит антиоксиданты аспалатин и кверцетин.
Антиоксиданты помогают нашему организму бороться со свободными радикалами, которые наносят повреждения организму на клеточном уровне.
— ройбуш полезен для сердечно-сосудистой системы.
Чай ройбуш может принести пользу здоровью сердца, снижая высокое кровяное давление. Ройбуш также может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина и повышению уровня «хорошего» холестерина.
Молодые побегов листьев и кустарника
Вкус
Настой яркого красно-оранжевого цвета с приятным древесным ароматом, в который вплетены легкие цветочные и фруктовые оттенки. Вкус простой и нежный, сладковатый, с легкой кислинкой и привкусом сухофруктов.
Заваривать при температуре 90-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.
