Описание
Пищевая добавка Миксаром Копчёная используется при приготовлении всех видов колбасных изделий.
Состав: виноградный сахар, соль поваренная, ароматизатор (мясо копчёное), натуральные специи и их экстракты (перец красный, мускатный орех).
Содержит в своем составе все необходимые функциональные и вкусоароматические добавки, кроме нитритной соли. Не содержит ГМО.
Способ применения: вносить в самом начале процесса в сухом виде, равномерно распределяя по всей поверхности фарша.
Рекомендуемый расход: 2-4 г на 1 кг фарша
Один пакет 100 г рассчитан на 20-50 кг мясного сырья.
Хранить: в сухом, хорошо проветриваемом помещении, при температуре не выше +25°С
