Описание
Это восточноафриканская арабика во всей красе — пьянящие цветочные ноты с легким оттенком мускуса, доносящиеся через чашку. Эфиопия с сухой переработанной арабикой включает в себя сушку кофейной ягоды на солнце. Это постоянное ручное вращение для обеспечения равномерной сушки требует большой осторожности. И эфиопские фермеры использовали этот метод дольше, чем кто-либо другой.
Пьянящие восточноафриканские цветочные нотки с легким оттенком мускуса наполнят вашу чашку.
Вдохните этот кофе Master Origins — уловите этот пьянящий цветочный аромат? А дикая черника и легкие мускусные нотки? Они происходят из высушенного на солнце кофе в Эфиопии с обработанной сухой арабикой. Эфиопские фермеры использовали метод сухой обработки дольше, чем кто-либо другой. В течение четырех недель солнце освещает кофе Арабика, пока эфиопские фермеры осторожно переворачивают его вручную через равные промежутки времени, чтобы обеспечить его равномерную сушку. Правильное приготовление означает, что слои сладости и вкуса спелых фруктов просачиваются в сердце этих эфиопских кофейных зерен.
ароматический профиль: цветочный И нежный
Мастер Происхождение Эфиопия создан из нежной цветочной Арабики с фирменными нотами черники, полученными в результате естественного процесса сушки. В западных горных районах Эфиопии фермеры раскладывают собранные ягоды кофе на приподнятых грядках для сушки — традиционный метод обработки, используемый эфиопами дольше, чем кто-либо другой. До четырех недель их кофе хранится на солнце, поскольку фермеры осторожно переворачивают его вручную через равные промежутки времени, чтобы обеспечить его равномерное высыхание.
обжарка
Мы обжариваем этот кофе Master Origins в два этапа. Он имеет легкую и среднюю степень обжарки, чтобы сохранить более тонкие ноты живыми и петь сквозь раскрытый более дикий и тяжелый аромат этого эфиопского кофе.
ароматический профиль
Эфиопия — это натуральный цветочный кофе, который приобретает фруктовость и сложность благодаря фирменному методу сушки, раскрывая ноты спелой черники и намек на мускус.
