Описание
Перу Каранза МонтеНегро
Высота произрастания – 1700-1800 метров над уровнем моря
Способ обработки– натуральный
Оценка:85.5
Перу расположена вдоль западного побережья Южной Америки. Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах. В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе. В Перу выращивают арабику; Типика составляет 70%, Катурра — около 20%, а 10% -другие сорта. Сезон сбора урожая начинается в апреле и достигает своего пика в июне-сентябре. Семья Carranza Montenegro является одним из членов и основателей кооператива El Palto в северной части Перу и входит в состав кооператива JUMARP c 2003. Именно семья Carranza выступила с инициативой создания кооператива JUMARP в 2003 году.
Очень многогранный кофе с винным ароматом, а во вкусе черные ягоды с долгим и приятным медовым послевкусием.