Описание
Колумбия DECAF
Высота произрастания 800 – 2200 метров над уровнем моря.
Обработка: Декофинизация
Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные кофепроизводящие регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические. Урожай кофе собирают фактически круглый год. Время сбора зависит от конкретного региона. Основные разновидности арабики: бурбон, типика, катурра, катуай, марагоджип.
Колумбия Декаф Colombia Decaf – арабика качества Excelso мытого способа обработки. Декофинизация происходит "прямым методом" — зерна распаривают над паром в течение 30 минут, затем обрабатывают этилацетатом — специальным реагентом для растворения кофеина.
Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада и чернослива.
