Описание
Ягоды сублимированной клубники богаты витаминами, среди которых основными являются С, А, РР и витамины группы В. Очень много в ней и минералов – железо, кальций, калий, магний, марганец, натрий, хлор, бор, йод и другие. Присутствуют в сублимированной клубнике также дубильные вещества, эфирные масла, пектин, фенолокислоты, органические кислоты.
Применение: в качестве украшения и добавки для десертов, тортов, безе, каш, шоколада, конфет.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость продукта.
