Описание
Экстракт натуральной ванили (эссенция) сорта Planifolia (Бурбон).
Наш экстракт не содержит отдушек, глицерина, ароматизаторов, пищевых Е добавок. Классическая американская рецепура (CFR 169.175): этиловый спирт, вода, стручки ванили, за что пользуется большим спросом у кондитерских фабрик. Имеются сертификаты соответствия.
Где можно применить экстракт в домашних условиях:
Пудинг, щербет, кексы, крем, торты, бисквиты, печенья, соусы, молочные коктейли, взбитые сливки, некоторые мясные блюда и гарниры.
Происхождение сырья: Индонезия. Производство: Россия.
Рекомендуемые дозировки при использовании: 50 мл экстракта на 1 кг теста или на 2 л жидкости (молоко, какао и т.д.). При подборе оптимального количества делайте пробные купажи с разным количеством ванили и вообще без неё для сравнения. Рекомендуется избегать температурных воздействий выше 150°C
