Описание
Federici начинают свою историю c 1888 года в Италии. С 1990-х г. производство перевезено в Россию на макаронную фабрику «Америя», оснащенную современным швейцарским (фирма «Buhler») и итальянским (фирма «Fava») оборудованием, что позволяет соблюдать все технологии производства и получать качество, не уступающее итальянскому.
Chifferi Federici в процессе приготовления прекрасно держат форму и не развариваются, производятся из твердых сортов пшеницы группы «А», основная составляющая — сложные углеводы, дающие длительное насыщение вашему организму.
Chifferi или рожки — трубчатая паста небольшого размера. Их обычно используют для приготовления салатов и супов, например, известного итальянского минестроне, а также к chifferi прекрасно подойдут мясные соусы на томатной основе или на основе молока и заправки на основе сыра.
