Описание
Пуэр относится к категории средневыдержанных.
В сухом виде блин Пуэра дает весомый, вязкий, интересный аромат, в котором слышны грибные и подвальные ноты.
При заварке появляется сырое дерево, мох, торфяные ноты и очень умеренная землистость.
Способы заварки:
95-100 °C;
5 грамм на 300-500 мл;
Промыть кипятком, слить через 5 сек;
Настоять около 10-15 минут.
Перед завариванием желательно мелко покрошить, чтобы чай быстрее заварился.
Классический метод варки (Лу Юй):
100 °C;
10 грамм на 1-1.5 л;
Варить 2 минуты;
Для варки использовать любую жаропрочную посуду.
Китайский традиционный метод заваривания проливом (Пин Ча):
95-100 °C;
10 грамм на 200 мл (типот, гайвань или чайник);
Промыть кипятком, слить через несколько секунд;
Около 10 заварок;
10 сек на первое заваривание, +10-15сек на последующие.
1. Хранить при комнатной температуре не выше 25 градусов Цельсия. 2. Влажность не более 70%3. Чай должен «дышать», в особенности это касается шен пуэра, поэтому не помещайте блины или рассыпной чай в целлофановые пакеты. Лучше всего хранить блины в «родной» упаковке из рисовой бумаги, а рассыпной чай – в чайницах.4. Хранить в тёмном месте, вдали от посторонних запахов. Способы заваривания пуэра:95-100 °C;5 грамм на 300-500 мл; Промыть кипятком, слить через 5 сек; Настоять около 10-15 минут. Перед завариванием желательно мелко покрошить, чтобы чай быстрее заварился. Классический метод варки (Лу Юй):100 °C;10 грамм на 1-1.5 л; Варить 2 минуты; Для варки использовать любую жаропрочную посуду. Китайский традиционный метод заваривания проливом (Пин Ча):95-100 °C;10 грамм на 200 мл (типот, гайвань или чайник); Промыть кипятком, слить через несколько секунд; Около 10 заварок;10 сек на первое заваривание, +10-15сек на по
