Описание
Индийский крупнолистовой черный чай ассам FOP — элитный сорт чая высочайшего качества, байховый.
FOP (Флаури Оранж Пеко) – это стандарт Orange Pekoe c добавлением типс.
OP (Оrange Pekoe) – это крупнолистовой чай. Листочки этого сорта утонченные, заостренные, длинной 5-10 мм. Может содержать золотистые вкрапления в небольшом количестве. Цвет настоя насыщенный, но не очень темный. Orange — означает, что чай изготовлен из молодых верхних листьев путем скручивания. А также это свидетельствует о том, что данный стандарт имеет высокое содержание ароматических масел.
Типсы- (tips – кончики (англ)- едва распустившиеся почки с серебристыми прожилками и легкими ворсинками. Наличие типсов влияет на ценность чая. Чем больше типсов, тем ценнее. Типсы обогащают вкусовые качества и дополняют эстетическое удовольствие от чая.
Аромат чая — насыщенный, вкус получается очень богатый, с небольшой мягкостью и с легкой терпкостью.
