Описание
Полезные свойства, которыми обладает чернослив, известны издавна. На Руси чернослив применялся как целебное средство, из которого готовили отвар, позднее превратившийся в обычный компот. Чернослив хорош и в сочетании с другими сухофруктами. Полезные свойства чернослива обуславливаются наличием в нем большого количества витаминов, в том числе витамины группы В, А, С, Р и микроэлементов, включая калий и фосфор, улучшающие работу сердца и головного мозга, железо, необходимое для кроветворения, кальций и магний. Балластные вещества и клетчатка, содержащиеся в черносливе, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и обмен веществ. Достаточно съедать чернослив в количестве 5–6 штук в день для общего оздоровления организма. А многие диетологи полагают, и небезосновательно, что чернослив нужно обязательно включать в рацион при соблюдении диеты, особенно для похудания. Чернослив также применяется и в медицинских целях. Его свойство снижать артериальное давление используется в «черносливовой диете» для гипертоников. Плоды чернослива обладают антибактериальными свойствами, подавляя рост опасных болезнетворных микроорганизмов – сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококка.
