Описание
Премиальный китайский красный чай для создания которого используются только крупные почки, покрытые золотым ворсом. Чай для любителей изысканного фруктового аромата. Выделяется стабильным ароматом манго, сладких абрикосов и земляники. Аромат начинается от сухого листа, продолжается при первых проливах и остается на протяжении всего чаепития. В процессе чаепития раскрываются ноты свежих березовых почек, медовые ноты, ароматы манго и абрикосов, сливочные ягодные оттенки. Вкус сбалансирован между сладостью, кислинкой и легкой горчинкой. Высокая тельность напитка гармонирует с низкой, чуть маслянистой терпкостью. Послевкусие долгое, сладкое. Для приготовления этого чая отлично подойдет способ «по-китайски». Температура воды 85 градусов — для максимального разнообразия аромата, температура 95 градусов подойдёт для максимально плотного вкуса. Премиальный китайский чай Да Цзинь Чжень очень красив, доставляет визуальное удовольствие. Почки очень мягкие и приятные на ощупь. Аромат остаётся неизменным на протяжении и шести и семи проливов. Такой чай идеален для проведения чайных церемоний, вдумчивых и спокойных чаепитий в кругу друзей. За такой чай точно не будет стыдно перед гостями. Всегда можно порадовать себя в особую минуту. Этот сорт впечатляет. Ноты ароматов экзотических фруктов и сливочные ягодные, отдаленно напоминающие йогурт, сочетаясь с плотной текстурой напитка и цветочностью создают ощущения нектара. Чай подходит в качестве премиальной позиции для чайно-кофейного магазина, чайного клуба, ресторана восточной кухни. Для приготовления можно воспользоваться стеклянной или фарфоровой посудой, глиняная посуда максимально раскроет вкус этого чая. Секрет этого чая кроется в особой обработке. Процесс финальной сушки этого сорта проводят при низкой температуре, чтобы максимально раскрыть и зафиксировать аромат чайного листа.
