Описание
Это самый популярный улун среди сильноферментированных «утесных» чаев, который произрастает в горном массиве У И в провинции Фуцзянь. Настой Да Хун Пао яркий, насыщенный, аромат орехово-шоколадный, пряный, терпкий, вкус карамельный с освежающим бархатным послевкусием. Принадлежит к семейству сильноферментированных улунов Дань Цун. Эти улуны после скручивания еще дополнительно прожариваются, что придает заварке бурый цвет, поэтому зачастую их относят не к зеленым сортам чая, а к черным.