Описание
Federici начинают свою историю c 1888 года в Италии. С 1990-х г. производство перевезено в Россию на макаронную фабрику «Америя», оснащенную современным швейцарским (фирма «Buhler») и итальянским (фирма «Fava») оборудованием, что позволяет соблюдать все технологии производства и получать качество, не уступающее итальянскому.
Cavatappi Federici в процессе приготовления держат форму и не развариваются, изготавливаются из твердых сортов пшеницы группы «А», основная составляющая — сложные углеводы, именно они позволят вашему организму долгое время не ощущать чувство голода.
Cavatappi в переводе с итальянского — штопор. Форма в виде веселого завитка и ребристая поверхность делает их одними из лидеров по удержанию на своей поверхности соуса. Их стоит попробовать со знаменитым соусом песто, прекрасно будет и сочетание с овощными или густыми мясными соусами, эту пасту добавляют в супы, салаты и запеканки с различными сырами.
