Описание
Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость.
Рекомендованные дозировки (г/кг):
Молочные продукты 0,5 — 0,8
Мороженное на молочной основе 0,5 — 0,8
Мучные изделия 0,8 — 1,0
Карамель 0,6 — 0,8
Фруктовые начинки 0,5 — 1,0
Шоколад 0,8 — 1,0
Безалкогольные напитки 0,2 — 0,4
Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования.
Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления
Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 029/2012
Носитель: пропиленгликоль
Не содержит ГМО
