Описание
Цукаты — это вкуснейшее лакомство, сваренное из свежих фруктов или овощей в сахарном сиропе. Интересно то, что при приготовлении цукатов в дело идут даже те части плода, которые при потреблении в свежем виде не едят, причём, именно эти части часто оказываются вкуснее. Впрочем, к вишне это не относится: косточку при изготовлении цукатов отделяют и выбрасывают. Цукаты хороши тем, что, в отличие от варенья, они сохраняют бóльшую часть полезных свойств свежего плода.
Вещества в вишне укрепляют стенки капилляров и артерий, нормализуют артериальное давление, предохраняют от тромбов. Содержащийся в вишне амигдалин помогает при лечении сердечных заболеваний, заболеваний желудка и нервной системы. Вишня обладает противосудорожным действием. Вишню, в том числе в виде цукатов, рекомендуют при лихорадочных состояниях и респираторных заболеваниях. Вишня обладает отхаркивающим действием, помогая избавиться от кашля. В любом виде вишня эффективна при бронхитах, а с молоком помогает бороться с артритами.
