Описание
Шалфей ещё в с древних времён, считался хорошим женским лекарственным средством. Что было подтверждено уже современной медициной, так как в шалфее содержатся такие фитогормоны, которые по своим действиям на организм женщин, очень схож с эстрогеном. Достаточно большое количество древних модниц, дабы омолодить кожу и свой организм, в общем, ежедневно принимали настой шалфея. Современная медицина смогла выяснить, что шалфей способен избавить от фригидности, а также может заметно повысить половое влечение.
"Священной травой" и самым полезным лекарством, особенно при бесплодии женщин, считали шалфей древние медики Гиппократ и Диоскорид.
В домашней кулинарии его используют в выпечке пирогов с мясной, капустной и яично-рисовой начинкой.
Шалфей можно применять по-разному. Поскольку он не теряет своих ароматических и вкусовых качеств в процессе тепловой обработки, его добавляют в первые и вторые блюда за 5 — 10 мин до готовности. Порошком из сушеных листьев шалфея можно посыпать тушеную говядину, отварную рыбу, омлеты и другие блюда непосредственно перед подачей к столу.
Шалфей — это доминирующая пряность, поэтому добавлять его нужно очень осторожно, иначе вкус готового блюда легко испортить.
Вот один полезный рецепт применения шалфея при зубной боли: Заварить траву шалфея и теплым отваром полоскать рот.
Остывший отвар сплюнуть и повторить еще 3-4 раза в течение часа. Зубная боль существенно уменьшится
В хозяйстве трава чабер используется в качестве пряности при солении, мочении, как приправа к овощным, мясным, рыбным блюдам, для отдушки колбас, соусов, сыров, желе, чая
