Описание
Вы, наверняка, слышали, что кунжут — абсолютный чемпион по содержанию кальция, и это так, но давайте разберемся какой! Тот белый кунжут, который чаще всего можно увидеть в продаже, является очищенным. В таком очищенном белом кунжуте содержание кальция всего 60 мг на 100 грамм продукта. Для сравнения, в 100 граммах миндаля содержится 276 мг кальция, в кураге — 160 мг, в твороге — 95 мг, в грецком орехе — 83 мг. Поэтому мы используем специальный, не обработанный, бурый (коричневый) кунжут в котором сохранена оболочка — а в ней большая часть пользы и микроэлементов. Содержания кальция в наших семенах действительно имеет статус чемпиона: 1150 мг. на сто грамм продукта! Семена бурого кунжута частично обезжириваем на прессе холодного отжима (без нагрева и термической обработки) благодаря этому они сохраняют всю пользу и до 20% полезного масла. Содержит сезамин, стимулирующий выработку фермента, отвечающего за транспортировку жиров к месту их окисления (разрушения), поэтому сезамин входит в состав многих жиросжигателей. Сезамолин, регулирует кислородный обмен в организме и содействует его омоложению на клеточном уровне. Кунжут — лидер по содержанию фитостеринов. Фитостерины регулирует уровень плохого холестерина в кровотоке, а также помогает укрепить иммунитет и защитить организм от некоторых видов онкологических образований. Содержит в себе фитоэстрогены, которые способны благотворно воздействовать на женский организм. Так же кунжут: — Укрепляет ногти, предотвращает расслаивание, волосы приобретают естественный блеск. — Снижает кровяное давление. — Регулирует холестерин и улучшает пищеварение. — Помогает побороть последствия стресса благодаря магнию.
