Описание
Смесь пряностей для засолки капусты «фарсис». Сбалансированная по вкусу и аромату приправа (смесь пряностей, специй и сушёных овощей) позволяет достичь превосходного вкуса и изысканного аромата при засолке капусты. В состав приправы для соления капусты входят такие специи как: сушёные овощи (лук, чеснок, морковь, петрушка, укроп), чёрный перец, паприка, глутамат натрия (усилитель вкуса), соль поваренная пищевая, душистый перец, лавровый лист. Соединённые в одном букете, эти специи для капусты идеально подходят для соления и квашения капусты, обогащая ее чудесным ароматом и пряным вкусом.
Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на 1 кг. капусты), немного обсыпать приправой для засолки капусты «фарсис», отжать, переложить в банку и залить охлаждённым маринадом. Банку покрыть пергаментом и оставить в холодное место. Через 5-6 дней капуста будет готова.
Для приготовления маринада на 1 кг. капусты взять 1 стакан уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, немного перца, 3 лавровых листа. Всё это прокипятить и охладить.
