Описание
Аромат — лавандовый, анисовый, тимьяновый.
Головокружительный запах базилика возникает из-за эфирных масел, которые содержатся в надземной части растения. Содержание масла в базилике до 1,5 — 2 %. В базилике содержатся витамины: B2, РР, аскорбиновая кислота, рутин, каротин.
О вкусе базилика можно сказать: вяжущий и одновременно сладковатый, он немного горчит и отдает соленым. В другой момент можно почувствовать терпкий, лимонный, гвоздичный вкус.
Базилик купить можно в любом супермаркете, но очень важно, чтобы он был свежий. Наша приправа собрана в Египте, один из самых качественных поставщиков.
Где использовать
В приготовлении блюд сушеный базилик чаще выступает отдельной приправой. Для аромата одного блюда достаточно всего щепотки приправы.
Куда использовать базилик? Приправа отлично дополнит суп, ризотто, омлеты, тушеные овощи. Базилик — это основа соуса песто вместе с тертым пармезаном, чесноком, кедровыми орехами и оливковым маслом.
Внимание! Упаковка может отличаться от представленной на фото (без прозрачного окошка).
