Описание
Пищевой ароматизатор Крем Шарлотт изготовлен на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции, Великобритании. Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта, жирности, интенсивности термической обработки. Все ароматизаторы термостабильны до 240С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку. Так термостабильность возрастает до 320ССостав: Вкусоароматические вещества, Вкусоароматические препараты, 1,2 — Пропиленгликоль (Е 1520), Сок яблочныйПосле добавления ароматизатора необходимо тщательное перемешивание — для лучшего распределения аромата в продукте. Флакон снабжен дозатором-капельницей: 1мл — 18-20 капель или 1 капля — 0,05мл. Пищевая ценность на 1 мл: белки — 0, жиры — 0,75г, углеводы — 0, 7 ккалХранить в темном, недоступном для детей месте при температуре до 25C. Срок годности 12 месяцев. Рекомендуемые области применения и дозировки (указаны в мл на кг продукции): карамель 0,8-1,2начинки для конфет, карамели 0,3-0,8жировые начинки 0,6-0,8мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2мучные изделия 0,6-1,5молочные продукты, мороженое 0,1-0,4майонезы, соусы 0,2-0,5безалкогольные напитки 0,2алкогольные напитки (кроме сливочного ликера) 1,0
