Описание
Пищевой ароматизатор крем-брюле изготовлен на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.
Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки. Все ароматизаторы термостабильны до 240С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку. Так термостабильность возрастает до 320С.
Состав: Вкусоароматические вещества, Вкусоароматические препараты, 1,2 — Пропиленгликоль (Е 1520), Сок яблочный
После добавления ароматизатора необходимо тщательное перемешивание — для лучшего распределения аромата в продукте.
Флакон снабжен дозатором-капельницей: 1мл — 18-20 капель или 1 капля — 0,05мл.
Пищевая ценность на 1 мл: белки — 0, жиры — 0,75г, углеводы — 0, 7 ккал
Хранить в темном, недоступном для детей месте при температуре до 25C.
Срок годности 12 месяцев.
Рекомендуемые области применения и дозировки (указаны в мл на кг продукции):
карамель 0,8-1,2
начинки для конфет, карамели 0,3-0,8
жировые начинки 0,6-0,8
мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6
пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2
мучные изделия 0,6-1,5
молочные продукты, мороженое 0,1-0,4
майонезы, соусы 0,2-0,5
безалкогольные напитки 0,2
алкогольные напитки (кроме сливочного ликера) 1,0
